통풍에 해로운 음식 총정리
- 건강 기초상식
- 2025. 11. 11. 14:30
통풍에 해로운 음식
— 요산 수치를 높이는 음식, 피해야 할 목록 정리
통풍은 흔히 ‘바람만 스쳐도 아프다’고 표현될 만큼 극심한 통증을 유발하는 질환입니다.
혈액 속 요산이 과다하게 쌓여 관절에 결정(요산결정)이 생기면 염증과 통증이 발생하게 되죠.
통풍 치료에서 약만큼 중요한 것이 바로 식습관 관리입니다.
오늘은 통풍을 악화시키는 해로운 음식들을 정리해보겠습니다.
1️⃣ 통풍을 악화시키는 핵심 원인: 퓨린(Purine)
통풍의 주된 원인은 퓨린이라는 물질입니다.
퓨린은 음식 속 단백질을 분해하는 과정에서 생기며,
몸에서 요산으로 바뀌어 배출되어야 하는데,
과도하게 섭취하면 요산이 혈액에 쌓이면서 통풍 발작을 유발합니다.
따라서 통풍 환자에게 가장 중요한 것은
퓨린 함량이 높은 음식을 피하는 것입니다.
2️⃣ 통풍에 해로운 음식 리스트
음식 분류 해로운 이유 예시
| 육류 | 동물성 단백질과 퓨린이 많음 | 소고기, 돼지고기, 양고기, 내장류(간·콩팥·곱창 등) |
| 해산물 | 퓨린 함량이 매우 높음 | 멸치, 정어리, 꽁치, 새우, 오징어, 조개, 청어 |
| 가공육 | 나트륨과 지방이 많고 요산 배출 저해 | 햄, 소시지, 베이컨, 육포 |
| 주류 | 알코올이 요산 생성을 촉진하고 배출을 방해 | 맥주, 소주, 막걸리, 위스키, 와인 |
| 당분이 많은 음료 | 과당이 요산 수치를 상승시킴 | 탄산음료, 에너지드링크, 과일주스 |
| 기름진 음식 | 지방이 요산 배출을 늦춤 | 튀김, 버터, 크림소스, 패스트푸드 |
💬 특히 맥주는 통풍의 적입니다.
맥주 속 맥아와 효모가 퓨린을 다량 함유하고 있으며,
알코올이 요산 배출을 막아 통풍 발작을 유발합니다.
3️⃣ 통풍을 악화시키는 잘못된 습관
- 야식과 과식
늦은 밤 과도한 단백질 섭취는 요산 농도를 급격히 올립니다. - 수분 섭취 부족
수분이 부족하면 요산이 배출되지 못하고 신장에 축적됩니다. - 단기간 다이어트
단식이나 고단백 다이어트는 퓨린 대사를 촉진시켜 통풍을 악화시킵니다. - 스트레스와 과로
스트레스는 코르티솔 호르몬을 증가시켜 요산 배출 기능을 떨어뜨립니다.
4️⃣ 피해야 할 구체적인 음식 예시
- 육류 내장류: 소간, 닭간, 곱창, 대창
- 어패류: 멸치, 정어리, 새우, 홍합, 오징어
- 기름진 육류: 삼겹살, 갈비, 양고기
- 술: 맥주(가장 해로움), 소주, 와인, 막걸리
- 음료: 과일주스, 청량음료, 시럽 첨가 커피
이 중 내장류 + 맥주 조합은 통풍 환자에게 가장 위험한 식단입니다.
5️⃣ 통풍 환자에게 좋은 식습관
- 하루 물 2리터 이상 섭취
요산을 소변으로 배출시키는 데 도움이 됩니다. - 저퓨린 식단 유지
닭가슴살, 두부, 달걀, 우유, 야채 위주의 식단을 추천합니다. - 비타민C 섭취 늘리기
비타민C는 요산 배출을 돕는 항산화제 역할을 합니다.
(귤, 키위, 브로콜리, 피망 등) - 체중 조절
비만은 요산 생성량을 늘리므로 적정 체중을 유지해야 합니다.
6️⃣ 통풍을 예방하는 생활관리
- 하루 30분 이상 가벼운 걷기나 스트레칭
- 주 1회 이상 채식 중심 식단
- 술은 완전히 끊거나, 부득이한 경우 ‘소량 와인’ 정도로 제한
- 통풍 증상 발생 시 즉시 냉찜질로 염증 완화
마무리
통풍은 한 번 발병하면 재발 가능성이 높은 만성 질환입니다.
하지만 올바른 식습관만 지켜도 충분히 통증을 줄이고 재발을 예방할 수 있습니다.
오늘부터는 “요산을 쌓지 않는 식습관”을 시작해보세요.
당신의 관절이 편안해질 것입니다.